Kurze Antwort: Das kaloriendichteste Lebensmittel ist reines Fett. Öle wie Ghee, Olivenöl und Kokosöl liefern rund 9 Kalorien pro Gramm, also etwa 860 bis 900 Kalorien pro 100 g, mehr als jedes andere Lebensmittel. Danach folgen Macadamianüsse und Butter mit rund 720 Kalorien pro 100 g, dann weitere Nüsse, Nussmus und Zartbitterschokolade. Unter den verzehrfertigen Lebensmitteln erreichen kompakte kalorienreiche Riegel wie Phoenix Riegel bis zu 557 Kalorien in einem 120-g-Riegel.
Zehn der kaloriendichtesten Lebensmittel, pro 100 g
- Ghee: 900 Kalorien
- Olivenöl: 884 Kalorien
- Kokosöl: 862 Kalorien
- Macadamianüsse: 718 Kalorien
- Butter: 717 Kalorien
- Pekannüsse: 691 Kalorien
- Walnüsse: 654 Kalorien
- Mandelmus: 614 Kalorien
- Zartbitterschokolade (70 bis 85 % Kakao): 598 Kalorien
- Erdnussbutter: 588 Kalorien
Zum Vergleich: Die kalorienreichen Riegel, die ich herstelle, haben 441 bis 464 Kalorien pro 100 g und bis zu 557 Kalorien in einem 120-g-Riegel.
Kalorienreiche Lebensmittel, oft auch kaloriendichte Lebensmittel genannt, liefern viel Energie in einer kleinen Portion. Sie sind meist der praktischste Weg, mehr Kalorien aufzunehmen, ohne mehr zu essen. Auf dieser Seite dreht sich eigentlich alles um eine einzige Zahl: Kalorien pro Gramm. Um genau diese Zahl herum habe ich mein eigenes Produkt entwickelt: Die 557-Kalorien-Riegel, die ich herstelle, bringen 4,64 Kalorien in jedes Gramm, weshalb sie in mehreren der folgenden Listen weit oben auftauchen.
Über diesen Ratgeber: Dieser Ratgeber bietet allgemeine Informationen über kaloriendichte Lebensmittel. Phoenix Riegel sind ein kalorienreiches Lebensmittel, das als kompakte, kaloriendichte Option entwickelt wurde. Sie sind kein Medizinprodukt.
Was bedeuten kalorienreich und kaloriendicht eigentlich?
Die Kaloriendichte gibt an, wie viele Kalorien ein Lebensmittel im Verhältnis zu seinem Gewicht liefert. Ein Lebensmittel mit hoher Kaloriendichte liefert mehr Energie pro Gramm als ein Lebensmittel mit niedriger Kaloriendichte.
Das ist wichtig, weil die Menge, die ein Mensch an einem Tag körperlich essen kann, begrenzt ist. Wenn diese Grenzen auf die Probe gestellt werden, sei es durch körperliche Belastung, ein begrenztes Packgewicht, Kalorienziele oder einen kleinen Magen, lässt sich mit kaloriendichteren Lebensmitteln mehr Energie in weniger Volumen aufnehmen.
- Fett: 9 Kalorien pro Gramm
- Kohlenhydrate: 4 Kalorien pro Gramm
- Eiweiß: 4 Kalorien pro Gramm
- Wasser und Ballaststoffe: 0 Kalorien pro Gramm
Ungefähre Werte. Deshalb stehen fettreiche, trockene Lebensmittel in jeder der folgenden Listen ganz oben.
Fett ist mit etwa 9 Kalorien pro Gramm der kaloriendichteste Makronährstoff. Kohlenhydrate und Eiweiß liefern jeweils etwa 4 Kalorien pro Gramm. Wasser und Ballaststoffe bringen Gewicht und Volumen, aber keine Kalorien. Deshalb sind fettreiche Lebensmittel mit geringem Wassergehalt in der Regel am kaloriendichtesten, während wasserreiche Lebensmittel (wie Obst und Gemüse) meist eine geringe Kaloriendichte haben.
Das Wissen um die Kaloriendichte ist für alle nützlich, die ihre Kalorienzufuhr effizient steigern müssen, ob Ultra-Ausdauersportler, die Verpflegung für ein mehrtägiges Rennen oder eine Expedition packen, Hardgainer, die zunehmen möchten, oder Menschen in körperlich anstrengenden Berufen, deren Kalorienbedarf über das hinausgeht, was sie üblicherweise essen.
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Die kalorienreichsten Lebensmittel, geordnet nach Kalorien pro Gramm
Die folgenden Lebensmittel sind von der höchsten zur niedrigsten Kaloriendichte geordnet. Die Kalorienangaben sind Näherungswerte und beruhen auf typischen britischen Produkten. Die genauen Werte variieren je nach Marke und Zubereitung. Wenn Ihnen der Preis wichtiger ist als die Kaloriendichte, ordnet mein Ratgeber zu günstigen kalorienreichen Lebensmitteln preiswerte Grundnahrungsmittel nach Pence pro 100 Kalorien.
Öle und reine Fette8,0 bis 9,0 Kalorien pro Gramm
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Ghee: 900 Kalorien pro 100 g.
Das kaloriendichteste gängige Kochfett. In der südasiatischen Küche weit verbreitet und auch in britischen Küchen immer beliebter.
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Olivenöl: 884 Kalorien pro 100 g.
Ein einziger Esslöffel bringt rund 120 Kalorien in jede Mahlzeit. Olivenöl über Pasta, Brot oder Gemüse zu träufeln, ist eine der einfachsten Möglichkeiten, die Kalorienzufuhr zu erhöhen, ohne die Portion zu vergrößern.
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Kokosöl: 862 Kalorien pro 100 g.
Wird häufig zum Kochen und Backen verwendet. Ein Esslöffel liefert etwa 117 Kalorien. Kokosöl ist eines der wichtigsten Fette in Phoenix Riegeln und trägt zu ihrer Kaloriendichte bei.
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Butter: 717 Kalorien pro 100 g.
Ein Stück Butter in Kartoffelpüree, auf Toast oder im Reis bringt etwa 100 Kalorien pro Esslöffel, ohne dass sich die Portionsgröße nennenswert verändert.
Nüsse und Nussmus5,5 bis 7,0 Kalorien pro Gramm
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Macadamianüsse: 718 Kalorien pro 100 g.
Die kaloriendichteste Nuss. Eine kleine Handvoll von 30 g liefert 215 Kalorien.
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Pekannüsse: 691 Kalorien pro 100 g.
30 g liefern etwa 207 Kalorien.
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Walnüsse: 654 Kalorien pro 100 g.
30 g liefern etwa 196 Kalorien.
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Mandelmus: 614 Kalorien pro 100 g.
Ähnlich kaloriendicht wie Erdnussbutter, eine gute Alternative für alle, die auf Erdnüsse verzichten müssen.
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Erdnussbutter: 588 Kalorien pro 100 g.
Zwei Esslöffel (etwa 32 g) liefern 188 Kalorien. Erdnussbutter auf Toast zu streichen oder in Porridge zu rühren, ist eine der wirksamsten Strategien überhaupt, um mehr Kalorien aufzunehmen.
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Mandeln: 579 Kalorien pro 100 g.
30 g liefern etwa 174 Kalorien.
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Cashewkerne: 553 Kalorien pro 100 g.
30 g liefern etwa 166 Kalorien. Etwas fettärmer als andere Nüsse, aber dennoch sehr kaloriendicht.
Samen und Kerne5,0 bis 6,0 Kalorien pro Gramm
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Sonnenblumenkerne: 584 Kalorien pro 100 g.
30 g liefern etwa 175 Kalorien.
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Kürbiskerne: 559 Kalorien pro 100 g.
30 g liefern etwa 168 Kalorien.
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Leinsamen: 534 Kalorien pro 100 g.
Lässt sich über Porridge, Joghurt oder Smoothies streuen. Ein Esslöffel bringt etwa 55 Kalorien.
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Chiasamen: 486 Kalorien pro 100 g.
Weniger kaloriendicht als die meisten Samen, aber reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Ein Esslöffel bringt etwa 58 Kalorien.
Schokolade und Süßwaren5,0 bis 5,5 Kalorien pro Gramm
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Zartbitterschokolade (70 bis 85 % Kakao): 598 Kalorien pro 100 g.
Ein Stück von 25 g liefert etwa 150 Kalorien. Zartbitterschokolade gehört zu den kaloriendichtesten Snacks, die es gibt.
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Vollmilchschokolade: 535 Kalorien pro 100 g.
Etwas weniger kaloriendicht als Zartbitterschokolade, lässt sich aber oft leichter in größeren Mengen essen.
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Weiße Schokolade: 539 Kalorien pro 100 g.
Ähnlich kaloriendicht wie Vollmilchschokolade.
Kompakte kalorienreiche Riegel4,0 bis 5,0 Kalorien pro Gramm
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Phoenix Riegel (Cherry Bakewell): 464 Kalorien pro 100 g.
557 Kalorien pro 120-g-Riegel. Die kalorienreichste Sorte im Sortiment der Phoenix Riegel. Jeder Riegel kann im Ganzen gegessen, in kleinere Stücke gebrochen und nach und nach gegessen oder mit heißem Wasser oder Milch zu einem kalorienreichen Porridge verrührt werden.
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Phoenix Riegel (Vanille): 460 Kalorien pro 100 g.
552 Kalorien pro 120-g-Riegel.
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Phoenix Riegel (Schokolade): 444 Kalorien pro 100 g.
533 Kalorien pro 120-g-Riegel.
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Phoenix Riegel (Ingwer): 442 Kalorien pro 100 g.
531 Kalorien pro 120-g-Riegel.
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Phoenix Riegel (Gesalzenes Karamell): 441 Kalorien pro 100 g.
529 Kalorien pro 120-g-Riegel.
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Phoenix Riegel (Apfel und Zimt): 441 Kalorien pro 100 g.
529 Kalorien pro 120-g-Riegel.
Die meisten Müsliriegel und Proteinriegel auf dem britischen Markt liefern 150 bis 250 Kalorien pro Riegel und werden in Größen von 35 bis 60 g verkauft. Phoenix Riegel liefern im 120-g-Format mehr als doppelt so viele Kalorien pro Riegel. Damit gehören sie zu den kaloriendichtesten verzehrfertigen Optionen für Situationen, in denen die Kalorienzufuhr wichtiger ist als die Portionsgröße. Wenn Sie zunehmen möchten, habe ich die besten Energieriegel zum Zunehmen direkt miteinander verglichen.
Wenn Sie dieselbe Rangliste nach Kaloriendichte speziell für Riegel suchen, sehen Sie sich unsere kalorienreichen Riegel, geordnet nach Kaloriendichte an.
Für alle, die mit kaloriendichten Lebensmitteln ganze Mahlzeiten abdecken, habe ich außerdem Mahlzeitenersatzriegel auf dem britischen Markt verglichen und geprüft, welche Art am meisten Energie für ihre Größe liefert.
Käse3,5 bis 4,5 Kalorien pro Gramm
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Parmesan: 431 Kalorien pro 100 g.
Der kaloriendichteste gängige Käse. Geriebener Parmesan über Pasta, Suppe oder Gemüse bringt viele Kalorien bei minimalem Volumen.
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Stilton: 410 Kalorien pro 100 g.
Einer der kaloriendichtesten Käse, die in Großbritannien überall erhältlich sind.
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Cheddar: 403 Kalorien pro 100 g.
Eine Portion von 30 g (etwa ein Stück in der Größe einer Streichholzschachtel) liefert etwa 121 Kalorien. Käse über Mahlzeiten zu reiben, ist eine wirksame Methode, den Kaloriengehalt zu erhöhen.
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Frischkäse: 342 Kalorien pro 100 g.
Etwas weniger als Hartkäse, lässt sich aber leichter streichen und zu Mahlzeiten hinzufügen.
Trockenobst3,0 bis 3,5 Kalorien pro Gramm
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Rosinen: 299 Kalorien pro 100 g.
Eine kleine 40-g-Packung liefert etwa 120 Kalorien.
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Datteln: 282 Kalorien pro 100 g.
Drei Medjool-Datteln liefern etwa 200 Kalorien. Datteln gehören dank ihrer weichen Konsistenz und natürlichen Süße zu den am leichtesten zu essenden kaloriendichten Snacks; mein Ratgeber zu weichen kalorienreichen Lebensmitteln sammelt weitere solche Optionen.
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Getrocknete Feigen: 249 Kalorien pro 100 g.
Weich und leicht zu essen.
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Getrocknete Aprikosen: 241 Kalorien pro 100 g.
Etwas weniger kaloriendicht als Datteln und Rosinen, aber immer noch deutlich kaloriendichter als frisches Obst.
Getreide, Frühstücksflocken und Backwaren3,5 bis 5,0 Kalorien pro Gramm
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Granola: 471 Kalorien pro 100 g.
Eine Schale mit 60 g und Vollmilch liefert etwa 400 Kalorien. Granola ist eines der einfachsten kalorienreichen Frühstücke.
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Haferflocken (trocken): 389 Kalorien pro 100 g.
Porridge mit Vollmilch, Honig und einem Esslöffel Erdnussbutter kann über 500 Kalorien pro Schale haben. Ein Phoenix Riegel, in einer Schale mit heißem Wasser oder warmer Milch zerbröckelt, ergibt außerdem einen kaloriendichten Porridge, ganz ohne Kochen.
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Vollkornbrot: 247 Kalorien pro 100 g.
Zwei Scheiben mit Butter und Erdnussbutter liefern etwa 400 Kalorien.
Milchprodukte und Milchalternativen0,6 bis 4,5 Kalorien pro Gramm
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Double Cream: 449 Kalorien pro 100 g.
Zwei Esslöffel Double Cream in Suppe, Porridge oder einem Heißgetränk bringen etwa 135 Kalorien.
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Kokoscreme: 330 Kalorien pro 100 g.
Eine vegane Alternative zu Sahne mit hoher Kaloriendichte.
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Vollfetter griechischer Joghurt: 133 Kalorien pro 100 g.
Eine Portion von 150 g liefert etwa 200 Kalorien. Mit Granola, Honig und Nüssen getoppt, wird daraus ein Snack mit über 400 Kalorien.
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Vollmilch: 64 Kalorien pro 100 ml.
Wer bei allen täglichen Getränken und Frühstücksflocken von Magermilch (34 Kalorien pro 100 ml) auf Vollmilch umsteigt, kann 150 bis 300 Kalorien pro Tag mehr aufnehmen, ohne seine Essgewohnheiten zu ändern.
Eiweißquellen1,5 bis 3,0 Kalorien pro Gramm
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Lammschulter: 294 Kalorien pro 100 g.
Fettere Fleischstücke sind deutlich kaloriendichter als magere.
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Hähnchenschenkel (mit Haut): 229 Kalorien pro 100 g.
Wegen des höheren Fettgehalts kaloriendichter als Hähnchenbrust (165 Kalorien pro 100 g).
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Lachs: 208 Kalorien pro 100 g.
Eine der kaloriendichtesten Fischsorten. Ein Standardfilet von 125 g liefert etwa 260 Kalorien.
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Eier: 155 Kalorien pro 100 g.
Zwei große Eier liefern etwa 186 Kalorien. Als Rührei mit Butter und Käse können zwei Eier über 300 Kalorien liefern.
Wie Sie mehr Kalorien aufnehmen, ohne mehr zu essen
Für viele Menschen besteht die Herausforderung nicht darin, zu wissen, welche Lebensmittel kaloriendicht sind, sondern darin, genug davon essen zu können. Am wirksamsten ist es meist, den Kaloriengehalt der Speisen zu erhöhen, die ohnehin gegessen werden, statt zu versuchen, mehr zu essen.
- +120 Kalorien aus einem Esslöffel Olivenöl
Fett zu Mahlzeiten hinzufügen, die ohnehin gegessen werden.
Ein Esslöffel Olivenöl, über Pasta geträufelt, bringt 120 Kalorien. Ein Stück Butter, in Kartoffelpüree geschmolzen, bringt 100 Kalorien. Geriebener Käse über einer Suppe bringt 80 bis 120 Kalorien. Diese kleinen Ergänzungen erfordern keinen zusätzlichen Aufwand beim Essen.
- +200–400 Kalorien pro Tag durch einfache Alternativen
Auf kalorienreichere Varianten der Lebensmittel umsteigen, die bereits gegessen werden.
Vollmilch statt Magermilch. Vollfettjoghurt statt fettarmem Joghurt. Cheddar statt Hüttenkäse. Diese Alternativen können über den ganzen Tag 200 bis 400 Kalorien mehr bringen, ohne dass sich ändert, was oder wie viel gegessen wird.
- 5–6 kleine Snacks am Tag statt drei großer Mahlzeiten
Öfter kleinere Mengen essen statt drei großer Mahlzeiten.
Vielen Menschen fallen fünf oder sechs kleine, über den Tag verteilte Snacks leichter als drei volle Mahlzeiten. Wer kaloriendichte Snacks griffbereit hat (Nüsse, Trockenobst, Käse, Phoenix Riegel), kann regelmäßig essen, statt an feste Essenszeiten gebunden zu sein. Ein Phoenix Riegel mit 120 g, in Stücke gebrochen und über mehrere Stunden verteilt gegessen, liefert bis zu 557 Kalorien, ohne dass er auf einmal gegessen werden muss.
- 680+ Kalorien in einem Smoothie mit Phoenix Riegel
Getränke als Kalorienquelle nutzen.
Ein Phoenix Riegel, mit 200 ml Vollmilch püriert, ergibt einen Smoothie mit über 680 Kalorien. Heiße Schokolade mit Vollmilch liefert etwa 200 Kalorien pro Becher. Smoothies aus Banane, Erdnussbutter, Vollmilch und Honig können über 500 Kalorien pro Portion haben. Flüssige Kalorien lassen sich oft leichter in größeren Mengen aufnehmen als feste Nahrung; mein Ratgeber zu kalorienreichen Getränken, Smoothies und Milchshakes geht ausführlich darauf ein.
Die ausführliche Version dieser Methode hat eine eigene Seite: So nehmen Sie mehr Kalorien auf, ohne mehr zu essen.
Kompakte, kaloriendichte Lebensmittel für bestimmte Situationen
Unterschiedliche Situationen erfordern unterschiedliche Ansätze beim kaloriendichten Essen.
Bei Ausdauerwettkämpfen und Expeditionen
Im Vordergrund stehen die Kalorien pro Gramm Packgewicht. Öle, Nussmus, Nüsse, Schokolade und kompakte Energieriegel liefern die meisten Kalorien pro getragenem Gramm. Phoenix Riegel liefern bis zu 557 Kalorien in einer 120-g-Packung. Das entspricht etwa 4,6 Kalorien pro Gramm und ist beim Packgewicht vergleichbar effizient wie Erdnussbutter, nur ohne Behälter. Phoenix Riegel schmelzen außerdem nicht bei Hitze und gefrieren nicht bei Minusgraden, was ihnen unter extremen Bedingungen einen Vorteil gegenüber Riegeln auf Schokoladenbasis verschafft.
Wenn der Appetit gering ist
Wenig und oft funktioniert meist besser als ein voller Teller. Weiche, kaloriendichte Lebensmittel wie Nussmus, Datteln, Vollfettjoghurt und Phoenix Riegel lassen sich in kleinen Bissen nach und nach essen, und mein Ratgeber dazu, was Sie essen können, wenn der Appetit gering ist, bietet weitere Ideen.
Für Hardgainer und Menschen in der Massephase
Einen Kalorienüberschuss regelmäßig zu erreichen, ist wichtiger als das perfekte Timing der Nährstoffe. Kaloriendichte Snacks zwischen den Mahlzeiten entscheiden oft darüber, ob Sie Ihre Tagesziele erreichen oder verfehlen, und mein Rechner für die Gewichtszunahme ermittelt, wo Ihre Ziele liegen. Nussmus, Vollfett-Milchprodukte, Granola, Trockenobst und kalorienreiche Riegel wie Phoenix Riegel helfen alle, die Lücke zu schließen. Ein einziger Phoenix Riegel zwischen den Mahlzeiten bringt 529 bis 557 Kalorien, ohne dass Sie eine volle Mahlzeitpause brauchen.
Für körperlich anstrengende Berufe und lange Schichten
Tragbare, kaloriendichte Lebensmittel sind wichtig, wenn Pausen kurz oder unvorhersehbar sind. Nüsse, Trockenobst, Käse, Nussmus mit Brot und verzehrfertige Riegel funktionieren alle ohne Zubereitung. Phoenix Riegel haben eine Haltbarkeit von bis zu zwei Jahren und eignen sich daher gut für Tasche, Brotdose oder Fahrzeug, für Situationen, in denen Kalorien gebraucht werden, eine volle Mahlzeit aber nicht möglich ist.
Wenn Kochen nicht möglich oder nicht praktikabel ist
Verzehrfertige, kaloriendichte Lebensmittel beseitigen die Hürde der Zubereitung. Nüsse, Trockenobst, Käse, Nussmus mit Brot und Phoenix Riegel kommen alle ganz ohne Kochen aus, und mein Ratgeber für Backpacking-Mahlzeiten ohne Kochen baut ganze Verpflegungstage auf diesem Prinzip auf. Phoenix Riegel lassen sich außerdem mit heißem Wasser oder Milch zu einem warmen Porridge verrühren, so haben Sie auch ohne Kocher eine warme Mahlzeit.
Phoenix Riegel: ein kompaktes, kaloriendichtes Lebensmittel
Viele Kalorien. Kleiner Riegel.
Phoenix Riegel sind kalorienreiche Lebensmittelriegel für eine kompakte, kaloriendichte Ernährung.
Jeder Phoenix Riegel liefert bis zu 557 Kalorien bei nur 120 g. Die Riegel sind weich, leicht zu essen und können im Ganzen gegessen, in kleinere Stücke gebrochen und über mehrere Stunden nach und nach gegessen oder mit heißem Wasser oder Milch zu einem kalorienreichen Porridge verrührt werden.
Phoenix Riegel sind vegan, glutenfrei und bis zu zwei Jahre haltbar, was sie auch zu einem praktischen Lebensmittel für den Notvorrat macht. Sie schmelzen nicht bei Hitze und gefrieren nicht bei Minusgraden, wodurch sie sich sowohl für extreme Umgebungen als auch für den Alltag eignen.
- 557 Kalorien in nur 120 g (529 bis 557 je nach Sorte)
- 4,6 Kalorien pro Gramm
- 66g Kohlenhydrate pro Riegel (bis zu)
- 19g Protein pro Riegel (bis zu)
Bei den kühnen Versprechen, wie viele Kalorien in einen Flapjack gepackt wurden, war ich gespannt, ob das funktioniert. Es hat funktioniert. Sehr gut zu transportieren, eine tolle Option für ein Abenteuer in Selbstversorgung. Schmeckt auch okay. Mild, nicht zu süß. Ich kann mir vorstellen, einige davon zu essen, bevor der Geschmack langweilig wird.
Das Verhältnis von Kalorien zu Gewicht ist hervorragend. Ich habe gemerkt: Wenn ich ihn halbiere, eine Hälfte vor dem Start esse und dann jede weitere Stunde ein Viertel knabbere, hält das den Hunger in Schach. Highlight war, am Ruhetag aus einem Riegel Porridge zu machen.
Phoenix Riegel kaufen: kalorienreiche Riegel zum Zunehmen
Häufig gestellte Fragen
Welche Lebensmittel haben die meisten Kalorien?
Reine Fette und Öle führen die Liste mit rund 9 Kalorien pro Gramm an: Ghee, Olivenöl und Kokosöl liegen alle über 860 Kalorien pro 100 g. Unter den Lebensmitteln, die man pur isst, liegen Macadamianüsse mit 718 Kalorien pro 100 g, Pekannüsse, Zartbitterschokolade und Nussmus vorn, gefolgt von kompakten Riegeln wie Phoenix Riegeln mit bis zu 557 Kalorien pro 120-g-Riegel.
Sind kalorienreiche Lebensmittel dasselbe wie kaloriendichte Lebensmittel?
Ja, im alltäglichen Sprachgebrauch beschreiben beide Begriffe dasselbe: Lebensmittel, die im Verhältnis zu ihrem Gewicht viel Energie liefern. Kaloriendicht ist der fachlichere Begriff, gemessen in Kalorien pro Gramm; kalorienreich ist das Wort, nach dem die meisten Menschen suchen. Dieser Ratgeber verwendet beide.
Was sind kaloriendichte Lebensmittel?
Kaloriendichte Lebensmittel sind Lebensmittel, die im Verhältnis zu ihrem Gewicht oder ihrer Portionsgröße viele Kalorien liefern. Zu den kaloriendichtesten Lebensmitteln gehören Öle (etwa 9 Kalorien pro Gramm), Nüsse und Nussmus (5,5 bis 7,0 Kalorien pro Gramm), Samen und Kerne (5,0 bis 6,0 Kalorien pro Gramm) sowie Schokolade (5,0 bis 5,5 Kalorien pro Gramm). Mit diesen Lebensmitteln lässt sich die Kalorienzufuhr erhöhen, ohne große Mengen essen zu müssen.
Was ist das kaloriendichteste Lebensmittel?
Reine Fette und Öle sind mit etwa 9 Kalorien pro Gramm die kaloriendichtesten Lebensmittel überhaupt. Ghee (900 Kalorien pro 100 g), Olivenöl (884 Kalorien pro 100 g) und Kokosöl (862 Kalorien pro 100 g) sind die kaloriendichtesten gängigen Zutaten in der Küche. Unter den festen Lebensmitteln gehören Macadamianüsse (718 Kalorien pro 100 g) und Zartbitterschokolade (598 Kalorien pro 100 g) zu den Spitzenreitern.
Wie kann ich mehr Kalorien aufnehmen, ohne mehr zu essen?
Am wirksamsten ist es, die Kaloriendichte der Speisen zu erhöhen, die Sie ohnehin essen. Olivenöl, Butter, Sahne, Käse oder Nussmus in bestehenden Mahlzeiten können 100 bis 200 Kalorien pro Mahlzeit hinzufügen, ohne die Portion zu vergrößern. Wer bei allen täglichen Milchprodukten von fettarmen auf Vollfett-Varianten umsteigt, kann 200 bis 400 zusätzliche Kalorien pro Tag aufnehmen. Auch kompakte, kaloriendichte Snacks zwischen den Mahlzeiten, etwa Phoenix Riegel mit bis zu 557 Kalorien pro Riegel, sind wirksam.
Welche kaloriendichten Lebensmittel eignen sich gut zum Zunehmen?
Lebensmittel, die eine hohe Kaloriendichte mit leichter Essbarkeit verbinden, sind zum Zunehmen meist am wirksamsten. Häufig verwendet werden Nussmus, Vollfett-Milchprodukte, Granola, Trockenobst, mit Butter und Käse zubereitete Eier sowie kompakte kalorienreiche Riegel. Phoenix Riegel mit 529 bis 557 Kalorien pro Riegel sind eine handliche Option für zwischen den Mahlzeiten, wenn ein täglicher Kalorienüberschuss das Ziel ist.
Sind kaloriendichte Lebensmittel für Ausdauersportler sinnvoll?
Ja. Ultra-Ausdauersportler und Expeditionsteilnehmer setzen oft auf kaloriendichte Lebensmittel, weil sie mehr Energie pro Gramm Packgewicht liefern. So sinkt das Gewicht, das getragen werden muss, während die Kalorienzufuhr ausreichend bleibt. Lebensmittel mit einer Kaloriendichte von über 4 Kalorien pro Gramm, wie Nüsse, Schokolade, Nussmus und kompakte kalorienreiche Riegel, werden bei Ausdauerwettkämpfen in der Regel bevorzugt. Phoenix Riegel liefern 4,6 Kalorien pro Gramm, ohne Risiko, zu schmelzen oder zu gefrieren.
Was ist der Unterschied zwischen Kaloriendichte und Nährstoffdichte?
Die Kaloriendichte misst die Energie pro Gramm. Die Nährstoffdichte misst Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe pro Kalorie. Beide sind unabhängig voneinander. Olivenöl hat eine hohe Kaloriendichte, aber eine geringe Nährstoffdichte. Bei Spinat ist es umgekehrt. Nüsse und Samen sind insofern ungewöhnlich, als sie bei beidem hoch liegen.
Was ist das kaloriendichteste Lebensmittel, das Sie pur essen können?
Macadamianüsse sind mit etwa 718 Kalorien pro 100 g das kaloriendichteste alltägliche Lebensmittel, das man pur isst, gefolgt von anderen Nüssen wie Pekannüssen, Paranüssen und Walnüssen sowie Zartbitterschokolade. Für eine einzelne verzehrfertige Portion ist ein kalorienreicher Riegel einer der einfachsten Wege, viel in eine Portion zu packen: Ein Phoenix Riegel bringt bis zu 557 Kalorien auf 120 g.
Was ist das kaloriendichteste vegane Lebensmittel?
Pflanzenöle wie Olivenöl und Kokosöl führen die Liste mit rund 9 Kalorien pro Gramm an. Danach folgen Macadamianüsse, Pekannüsse, Walnüsse, Nussmus und Zartbitterschokolade, die alle vegan sein können. Phoenix Riegel sind vegan und glutenfrei und liefern bis zu 557 Kalorien pro Riegel.
Welche Lebensmittel haben die meisten Kalorien bei geringstem Volumen?
Lebensmittel, die viel Fett, wenig Wasser oder beides enthalten: Öle, Butter, Nüsse, Nussmus, Schokolade, Hartkäse und Trockenobst. Wasser und Ballaststoffe sorgen für Volumen mit wenigen oder gar keinen Kalorien, weshalb frisches Obst und Gemüse in jeder Liste zur Kaloriendichte ganz unten stehen. Mein Ratgeber zu kalorienreichen Lebensmitteln mit geringem Volumen geht ausführlicher darauf ein.
Was ist das kaloriendichteste Lebensmittel zum Wandern und Backpacking?
Zum Tragen sollten Sie auf 4 Kalorien pro Gramm oder mehr achten: Nüsse, Nussmus in Portionsbeuteln, Schokolade, Olivenöl und kompakte kalorienreiche Riegel. Mein Ratgeber zu den leichtesten kalorienreichen Lebensmitteln fürs Backpacking ordnet sie nach Gewicht. Wenn Sie lieber Riegel mitnehmen, habe ich auch die besten Energieriegel zum Wandern verglichen.
