How to use Phoenix Bars: high calorie bars eaten whole, in pieces or as porridge

Dans ce guide

Les barres Phoenix sont des barres nutritionnelles hypercaloriques conçues pour être souples et faciles à utiliser dans des situations exigeantes.

Elles peuvent être consommées en petites portions, progressivement, ou préparées de différentes manières pour aider à maintenir l'apport calorique pendant l'exercice d'endurance, les expéditions, les activités de plusieurs jours, ou les périodes où les repas réguliers sont impossibles ou l'appétit est limité.

Pendant les longs efforts ou les voyages de plusieurs jours, une option riche en calories comme les barres Phoenix aide à maximiser l'énergie sans ajouter de poids inutile au sac à dos.

Les barres Phoenix sont utilisées par les athlètes d'endurance et les équipes d'expédition au Royaume-Uni, au Canada et en Europe, notamment aux Pays-Bas, en France, en Belgique et en Allemagne.

Ce guide explique comment utiliser efficacement les barres Phoenix pour soutenir un apport énergétique continu dans des conditions réelles.

FlavourCaloriesCarbohydrateProtein
Cherry Bakewell55760g18g
Vanilla55266g18g
Chocolate53362g19g
Ginger53165g18g
Salted Caramel52964g18g
Apple & Cinnamon52966g18g

The main ingredients in every flavour are gluten-free rolled oats (25% to 32% of the recipe), glucose syrup, sugar, coconut oil, soy protein isolate, pea protein crisps, rapeseed oil, gluten-free oat flour and glycerine, plus each flavour's own additions: almonds and dried sour cherries in Cherry Bakewell, dark chocolate drops and cocoa in Chocolate, dried apple pieces and cinnamon in Apple & Cinnamon, ground ginger in Ginger and sea salt in Salted Caramel. All six are vegan and gluten-free. Allergens: soy in every flavour, almonds in Cherry Bakewell, and sulphites in Vanilla and Apple & Cinnamon; the label also says they may contain nuts, eggs, sesame, peanuts and milk.

Three ways to eat a Phoenix Bar

Whole, straight from the wrapper

The simplest way: unwrap it and eat it, as a breakfast before a long day or a meal on the move. It is soft and dense, so a sip of water between bites helps. At up to 557 calories it is a lot of food in one go, which is why many people prefer the next method.

In pieces, over a few hours

Break or cut the bar into pieces and eat one at a time. Halves, thirds or sixths all work; a sixth is about 20g and carries 10 to 11g of carbohydrate. Derrick McCourt, who used them as his breakfast every day of the Marathon des Sables, worked out his own rhythm: "Found that if I cut it in half and took half before starting and then nibbled another quarter each subsequent hour that staved off hunger." Keep the pieces in the wrapper or a small bag so they are easy to reach.

As a porridge

Crumble the bar into a mug or bowl, add hot water or warm milk a little at a time and stir until it breaks down, then leave it a minute and add more liquid if you like it thinner. Milk makes a richer porridge; water is what you will have on a trail or in a tent. Maria Roberts tried it at a multi-day ultra: "I used tepid water to break it down and it didn't take long to turn into a kind of porridge." She found it thick and noted she could simply add more water. Paul Blinstone, at the Marathon des Sables, broke a bar into a bag the night before, added a little water, let it soak overnight and added a little more water in the morning. My guide to high calorie porridge has other ways to make a bowl go further.

How many should you eat, and how often?

For long efforts, plan by carbohydrate per hour. Asker Jeukendrup's review in Sports Medicine (2014) suggests up to about 60g of carbohydrate an hour for efforts of 2 to 3 hours and about 90g an hour for ultra-endurance events, from a mix of carbohydrate sources, with lower amounts when the pace is easy. A whole bar carries up to 66g, so even one bar an hour sits at the lower end for an ultra, and on long efforts it makes sense to pair pieces of bar with drinks, gels or other food.

The table shows common ways customers have described using them, with the carbohydrate worked out from the bar's label (up to 66g per bar).

SituationHowCarbohydrate
Long run, ride or hike of a few hoursBreak into six pieces; one piece every 20 to 30 minutesAbout 10 to 11g a piece, 20 to 33g an hour
Ultra or 24-hour eventCut into thirds; one third every 20 minutes (one customer's method on the Grand Union Canal Race)Up to 66g an hour
Multi-day event breakfastA whole bar as porridgeUp to 66g
Day walk lunchHalf a barUp to 33g
Low-appetite day at homeA few small pieces between meals, or half a bar as porridgeNo target; whatever is comfortable

For race-specific plans, see my guides to the best foods for ultra running and the best energy bars for expeditions.

Using them when appetite is low

When appetite is limited, nothing has to be eaten in one sitting. Leave a bar within reach and break off a small piece when you feel like it, or make half a bar into a soft porridge with warm milk, which takes almost no chewing. If you feel full after a few mouthfuls, my guide to why you get full so fast explains how to time drinks and meals around it.

How should you store and carry them?

Store them somewhere cool and dry, in their wrappers. Shelf life is up to two years from production (Cherry Bakewell up to 12 months), and the date on the wrapper is a best before date. GOV.UK explains that after a best before date food is usually safe to eat but may not be of the same quality. In a pack, keep them in an outside pocket or hip belt so you can eat without stopping. Customers have eaten them on a South Pole expedition at minus 45°C and through the Marathon des Sables; the experience in your own conditions is the one to trust, so try them in training first.

What does a pack cost?

Every bundle is priced at £5.25 a bar, with no bundle discount, and orders are hand-packed and posted within 1 working day. The table shows the mixed packs on the product page.

BundleBarsFlavoursPrice
Short-Term Bundle6One of each£31.50
Starter Bundle12Two of each£63
Essential Bundle18Three of each£94.50
Complete Bundle36Six of each£189

Foire aux questions

Comment peut-on consommer les barres Phoenix ?

Les barres Phoenix peuvent être dégustées telles quelles, coupées en petits morceaux ou consommées progressivement. Leur conception flexible permet à chacun de les savourer à son rythme, selon son appétit, son niveau d'activité ou son environnement.

Comment utiliser les barres Phoenix en cas de faible appétit ?

En cas de faible appétit, les barres Phoenix peuvent être consommées en petites portions tout au long de la journée ou mélangées à de l'eau ou du lait pour obtenir un repas de type porridge. Cela permet de répartir l'apport calorique plutôt que de le concentrer en une seule fois.

Comment les barres Phoenix peuvent-elles contribuer à augmenter l'apport calorique ?

Les barres Phoenix offrent un apport calorique élevé dans un format compact, facilitant ainsi l'augmentation de l'apport calorique total sans avoir à consommer de grandes quantités de nourriture. Elles peuvent être consommées en complément des repas ou entre les repas, selon les besoins.

À quelle fréquence peut-on consommer les barres Phoenix ?

Les barres Phoenix peuvent être consommées aussi souvent que nécessaire, selon les besoins énergétiques, le niveau d'activité ou l'appétit. Elles sont généralement utilisées lors de longues journées, d'activités sur plusieurs jours ou pendant les périodes où il est difficile de prendre des repas réguliers.

Comment les barres Phoenix peuvent-elles être utilisées lors d'activités longues ou de plusieurs jours ?

Lors d'activités longues ou de plusieurs jours, les barres Phoenix sont faciles à transporter, à portionner en petits morceaux et à consommer régulièrement pour maintenir un apport énergétique constant lorsque l'accès aux repas habituels est limité.

Acheter des barres Phoenix

Un alpiniste sur un sommet enneigé brandissant une barre Phoenix

Plein de calories. Petit format.

Jusqu’à 557 calories dans une barre compacte et légère de seulement 120 g, avec jusqu’à 66 g de glucides et 19 g de protéines. Mangez-la entière, en morceaux sur quelques heures, ou mélangez-la à de l’eau chaude ou du lait chaud pour en faire un porridge.

Facile à manger, facile à digérer et pas trop sucrée. Des clients les ont mangées à -45 °C et dans la chaleur du Marathon des Sables, et elles se conservent jusqu’à deux ans : elles conviennent en montagne, pendant un travail de nuit ou à la maison, les jours où manger suffisamment est difficile.

  • 557 calories dans seulement 120 g (529 à 557 selon la saveur)
  • 4,6 calories par gramme
  • 66g glucides par barre (jusqu’à)
  • 19g protéines par barre (jusqu’à)
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