Ernährung beim Klettern: Warum die Kaloriendichte wichtig ist
Verfasst von James Frost, Gründer von Flaming Phoenix | Letzte Überprüfung: März 2026
Diese Seite erklärt, warum herkömmliche Klettersnacks bei der Kalorienlieferung zu wünschen übrig lassen, was ernährungsphysiologisch beim Klettern wirklich wichtig ist und wie Phoenix Bars im Vergleich zu Alternativen abschneiden.
Das Problem mit den meisten Kletternahrungen
Kletterer stehen vor einer spezifischen ernährungsphysiologischen Einschränkung, die die meisten Sportarten nicht haben: Man isst in kurzen Zeitfenstern, oft in unbequemen Positionen, und alles, was man mit sich führt, konkurriert um Platz mit Ausrüstung, die einen am Leben erhält.
Die meisten Kletterer greifen standardmäßig zu Müsliriegeln, Flapjacks, Nüssen oder Gels. Diese funktionieren, aber die Rechnung geht selten auf. Ein typischer Müsliriegel wiegt 35 bis 45 g und liefert 130 bis 180 Kalorien. Wenn man an einem ganzen Tag Mehrseillängen klettert und dabei 3.000 bis 4.000 Kalorien verbrennt, müsste man 15 bis 20 solcher Riegel mit sich führen und essen, um den Verbrauch auszugleichen. Das tut niemand. Stattdessen beenden die meisten Kletterer den Tag mit einem erheblichen Kaloriendefizit, das sich bei mehrtägigen Touren summiert und sich direkt auf die Erholung, die Griffkraft und die Entscheidungsfindung auswirkt.
Das Problem ist nicht der Wille oder die Planung. Es ist die Kaloriendichte. Die meisten Klettersnacks liefern einfach nicht genug Energie pro Gramm, um in den Mengen, die Kletterer tatsächlich verbrauchen, praktikabel zu sein.
Was Kletterer tatsächlich von Nahrung brauchen
Nach Gesprächen mit Kletterern aus verschiedenen Disziplinen, vom Sportklettern bis zum alpinen Bergsteigen, sind die Anforderungen bemerkenswert konsistent.
Maximale Kalorien bei minimalem Gewicht und Volumen. Bei Trad- und Alpintouren füllen Klettergurt, Seil, Sicherungsmaterial und Notfallausrüstung bereits den Rucksack. Nahrung muss ihren Platz verdienen, indem sie sinnvolle Energie ohne großen Umfang liefert. Der Maßstab, den die meisten Kletterer instinktiv verwenden, sind Kalorien pro Gramm. Alles unter 4,0 kcal/g nimmt Platz ein, der für etwas Effizienteres genutzt werden könnte.
Essbar in kleinen Mengen über einen längeren Zeitraum. Beim Klettern setzt man sich selten für eine Mahlzeit hin. Man isst ein paar Bissen am Standplatz, ein Stück auf einem Absatz, einen Mundvoll, während der Partner vorsteigt. Nahrung muss etwas sein, das man zerteilen, ein Stück essen, wieder in die Tasche stecken und eine Stunde später wieder hervorholen kann. Gele funktionieren so nicht. Sandwiches auch nicht.
Stabil unter allen Bedingungen. Felsen werden heiß. Alpine Routen werden kalt. Ein Riegel, der auf sonnenverwöhntem Kalkstein in der Verdon-Schlucht schmilzt, ist nutzlos, und ein Riegel, der auf einer schottischen Winterroute festfriert, ist ebenso nutzlos. Kletterer brauchen Nahrung, die ihre Form über einen weiten Temperaturbereich behält.
Nicht übermäßig süß. Gaumenermüdung ist an langen Tagen real. Die meisten Energiegels und viele Riegel sind extrem süß, was nach mehreren Stunden körperlicher Anstrengung Übelkeit verursachen kann. Kletterer bevorzugen durchweg Nahrung mit einem herzhaften oder neutralen Geschmacksprofil, die sie wiederholt essen können, ohne dass ihnen schlecht wird.
Keine komplizierte Verpackung. Man muss sie mit einer Hand oder mit Handschuhen öffnen können. Sie darf keine klebrigen Rückstände an den Fingern hinterlassen, bevor man den nächsten Griff packt.
Wie Phoenix Bars diese Probleme lösen
Jeder Phoenix Bar liefert bis zu 557 Kalorien in einem 120g Riegel. Das sind 4,6 Kalorien pro Gramm, was ihn in die Spitzengruppe der kommerziell erhältlichen tragbaren Lebensmittel einordnet, über den meisten Flapjacks (4,3 kcal/g), Müsliriegeln (3,5 bis 4,0 kcal/g) und Standard-Proteinriegeln (3,8 kcal/g).
Praktisch ausgedrückt: Zwei Phoenix Bars wiegen 240 g und liefern 1.114 Kalorien. Um die gleiche Kalorienmenge aus Standard-Müsliriegeln zu erhalten, bräuchte man sieben oder acht Riegel mit einem Gewicht von über 300 g. Auf einer Route, bei der jedes Gramm zählt, macht dieser Unterschied etwas aus.
Phoenix Bars wurden bei Temperaturen von über 50 Grad Celsius während des Marathon des Sables und bei Himalaya-Expeditionen, bei denen die Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt lagen, getestet. Sie schmelzen bei Hitze nicht zu einer klebrigen Masse und bleiben bei Kälte weich genug zum Beißen. Dies liegt daran, dass die Basis aus Hafer und Kokosöl besteht und nicht aus Schokolade oder zuckerbasierten Überzügen, die bei Wärme ihre Struktur verlieren.
Die Textur ist fest genug, um sie in Viertel zu zerbrechen und in einer Tasche aufzubewahren, aber weich genug, um sie ohne hartes Kauen zu essen. Es gibt keine spröde Hülle, keine Schokoladenüberzug und keine krümelige Textur, die auseinanderfällt, wenn man am Standplatz ein Stück abbricht.
Sie sind in sechs Geschmacksrichtungen erhältlich, von denen keine übermäßig süß ist. Die beliebtesten unter Kletterern sind Vanille und Original, die beide einen neutralen, haferbetonten Geschmack haben, der an einem langen Tag gut funktioniert, ohne Gaumenermüdung zu verursachen.
Phoenix Bars: bis zu 557 Kalorien pro Riegel, 4,99 £. Phoenix Bars kaufen
Jeder Riegel kann auch in eine Tasse zerbröselt und mit heißem Wasser vermischt werden, um einen warmen, kalorienreichen Porridge zuzubereiten. Auf mehrtägigen Alpintouren, bei denen man einen leichten Kocher mit sich führt, bedeutet dies, dass das Essen sowohl als Klettersnack als auch als warme Mahlzeit im Lager dient, ohne separate Gegenstände für beides mitnehmen zu müssen.
Wie Kletterer Phoenix Bars in der Praxis nutzen
Sportklettern an Einzelrouten: Ein Riegel in Viertel gebrochen, in der Chalkbag-Tasche oder Jacke aufbewahrt. Zwischen den Routen oder während längerer Pausen ein Stück essen. Ein Riegel reicht für eine vier- bis sechsstündige Session.
Mehrseillängen-Trad-Klettern: Zwei Riegel pro Person für einen ganzen Tag. Einer für den Zustieg und das Klettern, einer für den Abstieg oder als Reserve. Zu Beginn in Stücke brechen und auf die Taschen verteilen, damit man essen kann, ohne im Rucksack wühlen zu müssen.
Alpinerouten: Zwei bis drei Riegel pro Tag. Einer als Porridge im Biwak mit heißem Wasser gegessen, ein oder zwei auf der Route mitgeführt. Auf längeren Expeditionen waren Phoenix Bars die Hauptnahrungsquelle für Kletterer, die mehrere Tage am Berg verbrachten.
Indoor-Klettern und Training: Ein Riegel als Mahlzeitenersatz vor oder nach der Session, wenn man keine Zeit für eine volle Mahlzeit hat. Mit 557 Kalorien und 19 g Protein deckt er die Erholung ab, ohne dass ein separater Shake oder eine Mahlzeit benötigt wird.
5,0 Sterne aus 344 Bewertungen
Phoenix Bars werden mit 5,0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 344 verifizierten Rezensionen von Ausdauersportlern, Expeditionsteams und Menschen, die maximale Kalorien bei minimalem Volumen benötigen. Obwohl kletterspezifisches Feedback eine kleinere Untergruppe ist, sind die Anforderungen, die Kletterer schätzen – Kaloriendichte, Tragbarkeit, Temperaturstabilität und Geschmack an langen Tagen – genau die Eigenschaften, die von den Rezensenten am häufigsten genannt werden.
Probieren Sie Phoenix Bars bei Ihrer nächsten Klettertour
Die meisten Kletterer beginnen mit einer 4er-Packung, um die Geschmacksrichtungen zu testen und zu sehen, wie sie sich an einem Ausflug bewähren. Ein 4er-Pack kostet 19,96 £ und liefert über 2.200 Kalorien Kletterenergie.
Wenn Sie bereits wissen, dass sie für Sie funktionieren, deckt das 12er-Bundle (59,88 £) oder das 24er-Bundle (119,76 £) eine ganze Saison Wochenendklettern oder eine mehrtägige Alpentour ab.
Internationaler Versand möglich. Zwei Jahre Haltbarkeit, sodass Sie sie in Ihrem Ausrüstungsschrank aufbewahren und jedes Mal ein paar mitnehmen können, wenn Sie unterwegs sind.
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Wenn Sie Fragen zur Verwendung von Phoenix Bars beim Klettern haben, können Sie sich gerne direkt an uns wenden.
James Frost
Gründer, Flaming Phoenix
07990 519422
Kalorienreiche Riegel für Ultra-Ausdauer, Expeditionen und anspruchsvolle Lebensstile
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Phoenix Riegel: Bis zu 557 Kalorien pro Riegel
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