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Wildcamping-Essen – Was man für einen Wildcamp in Großbritannien einpacken sollte

Wildcampen bedeutet, alles, was man braucht, auf dem Rücken zu tragen – und Essen ist nach Zelt und Schlafsystem meist der schwerste Teil der Ausrüstung. Dabei kommt es auf drei Dinge an: genügend Kalorien, um dich zu versorgen, ein ausreichend geringes Gewicht, um es bequem tragen zu können, und Essen, das du nach einem langen Tag auf dem Berg auch wirklich essen möchtest.

Dieser Leitfaden behandelt die Planung der Verpflegung für eine Wildcamping-Tour in Großbritannien, von Übernachtungen im Biwak bis hin zu mehrtägigen Routen. Er konzentriert sich auf praktische Entscheidungen – was mitnehmen, wie viel und wie man mit möglichst wenig Gewicht die meiste Energie erzielt.

Wie viele Kalorien brauchst du beim Wildcampen?

Die allgemeine Richtlinie für Erwachsene von 2.000–2.500 Kalorien pro Tag geht von einem relativ sitzenden Lebensstil aus. Wenn du sechs bis zehn Stunden lang mit einem beladenen Rucksack durch unwegsames Gelände wanderst, ist dein tatsächlicher Kalorienverbrauch deutlich höher – typischerweise zwischen 3.000 und 4.500 Kalorien pro Tag, abhängig von deinem Körpergewicht, dem Gewicht deines Rucksacks, dem Gelände und den Bedingungen.

Du musst nicht unbedingt jede verbrannte Kalorie ersetzen. Die meisten Menschen tragen genügend gespeicherte Energie, um ein moderates Defizit über ein paar Tage ohne Probleme zu tolerieren. Aber wenn du konsequent zu wenig isst, wirst du es merken – reduzierte Energie, schlechte Entscheidungsfindung, leichteres Frieren und das zunehmende Gefühl, dass alles schwieriger ist, als es sein sollte.

Ein praktisches Ziel für die meisten Wildcamping-Touren in Großbritannien sind etwa 2.500 bis 3.500 Kalorien pro Tag. Wenn du an Tagen mit hoher Laufleistung in Berggelände mit einem schweren Rucksack unterwegs bist, solltest du dich am oberen Ende orientieren. Für einen entspannten Campingausflug mit kurzer Anreise reicht auch weniger.

Das Wichtigste ist nicht, eine genaue Zahl zu erreichen – es geht darum, genügend Essen mitzunehmen, um den ganzen Tag über regelmäßig essen zu können und abends immer noch eine richtige Mahlzeit zu haben.

Kaloriendichte – die wichtigste Zahl in deiner Verpflegungstasche

Wenn du alles auf dem Rücken trägst, stellt sich nicht nur die Frage, wie viele Kalorien ein Lebensmittel enthält – sondern wie viele Kalorien es pro Gramm Gewicht liefert.

Das ist die Kaloriendichte, und sie ist die nützlichste Messgröße für die Planung von Wildcamping-Verpflegung. Je höher die Kaloriendichte, desto mehr Energie erhältst du für jedes Gramm, das du trägst.

Hier ist ein grober Überblick, wie sich gängige Wildcamping-Lebensmittel vergleichen lassen:

Frisches Obst liegt bei etwa 0,5–0,9 Kalorien pro Gramm. Brot hat etwa 2,5 Kalorien pro Gramm. Gekochte Nudeln und Reis liegen bei etwa 1,3–1,7 Kalorien pro Gramm. Haferflocken haben ungefähr 3,7 Kalorien pro Gramm. Käse reicht von 3,0 bis 4,0 Kalorien pro Gramm. Nüsse und Nussbutter haben typischerweise 5,5–6,5 Kalorien pro Gramm. Dunkle Schokolade liegt bei etwa 5,0–5,5 Kalorien pro Gramm. Gefriergetrocknete Mahlzeiten haben in der Regel 3,5–4,5 Kalorien pro Gramm. Phoenix Bars liefern etwa 4,5 Kalorien pro Gramm – bis zu 557 Kalorien in einem einzigen kompakten Riegel.

Die praktische Schlussfolgerung ist einfach. Wenn du Lebensmittel mit geringer Kaloriendichte einpackst – Dosenware, frisches Obst, Brot – wird deine Verpflegungstasche schnell schwer und dir gehen die Kalorien aus, bevor die Tage enden. Wenn du Lebensmittel mit höherer Kaloriendichte priorisierst – Nüsse, Nussbutter, Käse, Schokolade, energiereiche Riegel und gefriergetrocknete Mahlzeiten – kannst du genügend Brennstoff für eine mehrtägige Tour mitnehmen, ohne dass dein Rucksack unhandlich wird.

Eine detaillierte Erklärung der Kaloriendichte und wie sie auf verschiedene Situationen angewendet wird, findest du in unserem Leitfaden zu kaloriendichten Lebensmitteln.

Kategorien von Wildcamping-Nahrung

Die meisten Wildcamping-Lebensmittel lassen sich in eine von vier Kategorien einteilen, und die besten Verpflegungstaschen enthalten eine Mischung aus allen vier.

Hauptmahlzeiten sind die Mahlzeiten, für die man sich hinsetzt – typischerweise Frühstück und Abendessen. Diese machen den größten Einzelanteil deiner täglichen Kalorien aus und sind meist der befriedigendste Teil des Tages. Gefriergetrocknete und dehydrierte Mahlzeiten sind die beliebteste Wahl für Wildcamping, weil sie leicht, kompakt sind und nur kochendes Wasser benötigen. Marken wie Firepot, Expedition Foods, Real Turmat und Summit to Eat stellen alle Mahlzeiten her, die speziell für diesen Zweck entwickelt wurden. Alternativ kannst du Mahlzeiten aus Supermarkt-Zutaten zusammenstellen – Couscous mit einem Saucenpäckchen, Instantnudeln mit einer Dose Thunfisch, Porridge mit Erdnussbutter und Trockenfrüchten. Diese sind günstiger, erfordern aber mehr Zubereitung und Abwasch.

Snacks und Wegzehrung sind die Lebensmittel, die du zwischen den Mahlzeiten isst – unterwegs, bei Rastpausen oder im Zelt vor dem Schlafengehen. Hier ist die Kaloriendichte am wichtigsten, denn Snacks müssen kompakt genug sein, um in eine Jackentasche zu passen, und leicht genug, dass man sie kaum bemerkt. Gute Optionen sind Nüsse, Studentenfutter, Müsliriegel, Käse, Schokolade, Trockenfrüchte, Nussbutter-Sachets und energiereiche Riegel. Snacks machen oft 30–40 % der gesamten täglichen Kalorien auf einer Wildcamping-Tour aus, sind also kein nachträglicher Gedanke – sie sind ein Kernbestandteil deines Ernährungsplans.

Getränke werden leicht übersehen, sind aber wichtiger, als die meisten Leute denken. Heiße Getränke spenden Wärme und Komfort sowie Kalorien. Instantkaffee, Tee, heiße Schokolade-Sachets und Pulversuppen wiegen fast nichts und nehmen vernachlässigbar wenig Platz ein. An kalten, nassen Tagen in den britischen Bergen kann ein heißes Getränk bei einer Rastpause einen echten Unterschied für die Moral und Entscheidungsfindung machen.

Notfall- und Reserveproviant ist Nahrung, die man mitführt, aber hofft, nicht zu brauchen – etwas kaloriendichtes und kompaktes, das am Boden des Rucksacks liegt, falls man länger unterwegs ist als geplant, das Wetter umschlägt oder man einfach unterschätzt, wie viel man braucht. Eine gute Notfallnahrung sollte lange haltbar sein, keine Zubereitung erfordern und eine beträchtliche Menge Kalorien in einer kleinen Verpackung liefern.

Ein praktischer Essensplan für Wild Camping

Für ein zweitägiges Wild-Camping-Erlebnis mit einer Übernachtung – das gängigste Format in Großbritannien – könnte ein Essensplan wie folgt aussehen:

Tag 1 – Anreise und Lageraufbau. Essen Sie eine richtige Mahlzeit, bevor Sie losfahren. Nehmen Sie Snacks für den Weg mit – Nüsse, Müsliriegel, Käse, Schokolade oder einen Energieriegel. Essen Sie während des Zustiegs kontinuierlich, anstatt alles für das Lager aufzusparen. Wenn das Zelt steht, kochen Sie Ihr Abendessen – ein gefriergetrocknetes Gericht oder eine einfache auf dem Kocher zubereitete Option. Trinken Sie vor dem Schlafengehen noch ein heißes Getränk und einen letzten Snack.

Tag 2 – Lagerabbau und Abreise. Zum Frühstück gibt es Porridge (Instant-Haferflocken mit Trockenfrüchten, Nüssen und einem Löffel Erdnussbutter sind kaum zu übertreffen, was Kaloriendichte und Schnelligkeit angeht) oder eine einfachere Option wie einen Frühstücksriegel mit einem heißen Getränk, wenn Sie schnell zusammenpacken möchten. Nehmen Sie genügend Snacks für den Rückweg mit, plus eine kleine Reserve für den Fall, dass der Tag länger oder anstrengender wird als erwartet.

Für längere Touren – drei, vier oder fünf Tage – sind die Prinzipien dieselben, aber die Kaloriendichte Ihrer Nahrung wird zunehmend wichtiger. Jedes Gramm, das Sie beim Essensgewicht einsparen, summiert sich über mehrere Tage. Auf einer fünftägigen Tour beträgt der Unterschied zwischen dem Tragen von Nahrung mit 2,0 Kalorien pro Gramm und 4,5 Kalorien pro Gramm ungefähr anderthalb Kilogramm Rucksackgewicht. Das ist ein signifikanter Unterschied an langen Bergtagen.

Nahrung, die funktioniert, wenn Sie keinen Appetit haben

Eine der weniger diskutierten Realitäten beim Wild-Camping ist, dass der Appetit oft nachlässt, wenn man die Kalorien am dringendsten benötigt. Nach einem langen Tag bei schlechtem Wetter, wenn man friert, müde und leicht dehydriert ist, kann der Gedanke ans Essen unangenehm wirken – obwohl der Körper dringend Energie benötigt.

Hier kommt es auf die Eigenschaften der Nahrung genauso an wie auf deren Inhalt. Weiche, neutral schmeckende, kalorienreiche Lebensmittel, die keine Zubereitung erfordern, sind am einfachsten zu essen, wenn der Appetit gering ist. Etwas, das man in Stücke brechen und nach und nach essen kann – anstatt einer vollständigen Mahlzeit, die in einem Zug verzehrt werden muss – kann den Unterschied ausmachen, ob man Kalorien zu sich nimmt oder unterernährt einschläft.

Wenn Ihnen das regelmäßig widerfährt, behandelt unser Leitfaden unter Was man essen sollte, wenn man keinen Appetit hat die zugrunde liegenden Gründe und praktischen Strategien ausführlicher.

Gewicht, Volumen und Verpackung

Einige praktische Überlegungen, die Ihre Wahl beeinflussen:

Verpackungsmüll. Wild Camping folgt den Leave No Trace-Prinzipien – alles, was Sie mitnehmen, nehmen Sie auch wieder mit. Wählen Sie Lebensmittel mit minimaler Verpackung oder verpacken Sie diese vorab in wiederverwendbare Zip-Lock-Beutel um. Entfernen Sie Kartonumverpackungen und füllen Sie alles um, was möglich ist. Das spart Gewicht, reduziert das Volumen und bedeutet weniger Müll, den Sie mit sich führen müssen.

Wasserbedarf. Gefriergetrocknete Mahlzeiten müssen mit Wasser rehydriert werden. Wenn Sie in der Nähe einer Wasserquelle zelten – einem Bach, See oder Fluss – ist das kein Problem, aber wenn Ihr Lager trocken ist, müssen Sie das Wasser auch tragen. Berücksichtigen Sie dies bei Ihrer Planung, besonders im Sommer, wenn kleinere Bäche austrocknen können.

Temperatur. Einige Lebensmittel verhalten sich bei Kälte anders. Käse wird härter zu essen. Schokolade kann fest gefrieren. Nussbutter wird steif. Umgekehrt kommen einige Lebensmittel gut zurecht – Phoenix Bars zum Beispiel wurden ursprünglich für extreme Kälteumgebungen entwickelt und bleiben auch bei Minustemperaturen weich und essbar. Überlegen Sie, welche Bedingungen Sie wahrscheinlich antreffen werden, und wählen Sie entsprechend aus.

Haltbarkeit. Mehrtägige Touren und Touren, bei denen Lebensmittel in Dropbags vorpositioniert werden, erfordern Lebensmittel, die nicht verderben. Gefriergetrocknete Mahlzeiten, Nüsse, Trockenfrüchte, Energieriegel und ähnliche haltbare Lebensmittel sind alle geeignet. Frische Lebensmittel – Sandwiches, gekochtes Fleisch, Milchprodukte – sollten generell am ersten Tag verzehrt werden.

Wo Phoenix Bars ins Bild passen

Phoenix Bars wurden ursprünglich für Ultra-Ausdauer-Events und extreme Expeditionen entwickelt, aber dieselben Eigenschaften, die sie in diesen Kontexten so effektiv machen – kompakte Größe, hoher Kaloriengehalt, weiche Textur, keine Zubereitung erforderlich, lange Haltbarkeit, klimabeständige Verpackung – machen sie auch praktisch für Wild Camping.

Jeder Riegel liefert bis zu 557 Kalorien, wiegt 125g und erfordert nichts weiter als das Öffnen der Verpackung. Sie können als vollständige Mahlzeit in Situationen gegessen werden, in denen Kochen unpraktisch ist, in Stücke gebrochen und nach und nach über den Tag verteilt als kalorienreicher Snack verzehrt oder mit heißem Wasser oder Milch in einer Tasse zu einem warmen Porridge zerbröselt werden – nützlich an kalten Morgen, wenn ein schnelles, kalorienreiches Frühstück ansprechender ist als eine komplette Kochsession.

Phoenix Bars sind vegan, glutenfrei und in sechs Geschmacksrichtungen erhältlich. Sie haben eine Haltbarkeit von bis zu zwei Jahren und eignen sich somit für weit im Voraus geplante Touren oder als zuverlässige Backup-Option im Rucksack.

Anleitungen zur Verwendung von Phoenix Bars bei Outdoor-Aktivitäten finden Sie unter Wie man Phoenix Bars verwendet. Das gesamte Produktsortiment finden Sie unter Phoenix Bars.

Eine Checkliste für Wild Camping Verpflegung

Bevor Sie aufbrechen, überprüfen Sie, ob Sie Folgendes bedacht haben:

Genügend Kalorien für jeden Tag plus eine Reserve. Eine Mischung aus Hauptmahlzeiten, Snacks und Heißgetränken. Mindestens eine Kochfreie, kalorienreiche Essensoption für Notfälle oder wenn Kochen unpraktisch ist. Essen umverpackt, um unnötiges Gewicht und Volumen zu entfernen. Genügend Wasser oder Zugang zu Wasser zum Rehydrieren gefriergetrockneter Mahlzeiten. Ein Kocher, Brennstoff, Feuerzeug und Essgeschirr, wenn Sie kochen. Ein Zip-Lock-Beutel oder Ähnliches zum Mitnehmen aller Lebensmittelabfälle und Verpackungen.

Häufig gestellte Fragen

Was ist das beste Essen für Wild Camping in Großbritannien? Das beste Wild-Camping-Essen balanciert Kaloriendichte, Gewicht, einfache Zubereitung und Geschmack. Gefriergetrocknete Mahlzeiten eignen sich gut für Hauptmahlzeiten. Nüsse, Käse, Müsliriegel, Schokolade und kompakte Energieriegel sind effektive Snacks. Die richtige Kombination hängt von der Länge und Schwierigkeit Ihrer Tour ab.

Wie viel Essen sollte ich zum Wild-Camping mitnehmen? Als praktische Richtlinie sollten Sie etwa 2.500–3.500 Kalorien pro Tag einplanen, abhängig davon, wie weit Sie gehen und wie schwer Ihr Rucksack ist. Für eine einzelne Übernachtung könnte dies eine Hauptabendmahlzeit, Frühstück und eine großzügige Menge Snacks bedeuten. Für längere Touren planen Sie jeden Tag individuell und fügen Sie eine Reserve hinzu.

Kann ich ohne Kocher wild campen? Ja. Viele Wild-Camper entscheiden sich, ohne Kocher zu campen, um Gewicht zu sparen und ihre Ausrüstung zu vereinfachen. Das bedeutet, sich ausschließlich auf kochfreie Lebensmittel zu verlassen – Sandwiches, Wraps, Käse, Nüsse, Trockenfrüchte, Energieriegel und andere verzehrfertige Optionen. Das ist für kürzere Touren und bei wärmeren Bedingungen durchaus machbar, obwohl die meisten Menschen feststellen, dass warmes Essen und Trinken die Moral erheblich steigern, besonders bei schlechtem Wetter.

Was ist das leichteste Essen für Wild Camping? Die leichtesten Lebensmittel in Bezug auf Kalorien pro Gramm sind Fette und Öle (ca. 9 Kalorien pro Gramm), gefolgt von Nüssen und Nussbutter (5,5–6,5), Schokolade (5,0–5,5) und kompakten, energiedichten Riegeln wie Phoenix Bars (ca. 4,5). Gefriergetrocknete Mahlzeiten sind ebenfalls leicht, da das Wasser entfernt wurde – Sie fügen Wasser aus Ihrer Umgebung hinzu, anstatt es mitzunehmen.

Wie schütze ich Essen vor Tieren beim Wild-Camping in Großbritannien? Großbritannien hat keine Bären, aber Füchse, Mäuse und Vögel können von unbeaufsichtigt liegendem Essen angezogen werden. Bewahren Sie Lebensmittel in verschlossenen Behältern oder Beuteln auf, entweder in Ihrem Rucksack oder an einem Baumast aufgehängt, wenn Sie das Lager verlassen. Lassen Sie niemals Essensverpackungen oder Reste zurück – befolgen Sie die Leave No Trace-Prinzipien und nehmen Sie alles mit, was Sie mitgebracht haben.

Dieser Leitfaden ist Teil unserer Serie über Ernährung bei Outdoor-Aktivitäten. Für weitere Lektüre siehe unsere Leitfäden zu Ernährung für Wandern und Trekking, Ernährung für Ultra-Ausdauer und Expeditionen und kaloriendichte Lebensmittel.

"Ich habe Phoenix Bars als Teil meiner Expedition zum Kang Yatse 2, einem 6.000 m hohen Gipfel in Indien, verwendet. Sie haben mich bei den anstrengenden Etappen in großer Höhe am Laufen gehalten und ich werde mehr für meine Wild-Camping-Touren kaufen."

"Ich bin schlecht darin, sicherzustellen, dass ich auf Langstreckenwanderungen richtig versorgt bin, daher war es eine Offenbarung, diese zu finden – besonders da sie vegan sind. Schmeckten großartig, blieben am Boden meines Rucksacks in einem Stück, bis ich unterwegs einen Bissen brauchte."